從合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局傳來(lái)喜訊，合肥市大西門(mén)幼兒園教育集團(tuán)暢和分園憑借在餐飲服務(wù)食品安全管理方面的卓越表現(xiàn)，榮獲“合肥市2020年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理A級(jí)（優(yōu)秀等級(jí)）單位”稱(chēng)號(hào)。這一榮譽(yù)不僅是對(duì)該園食品安全管理工作的高度認(rèn)可，也標(biāo)志著其后勤保障水平邁上了新的臺(tái)階。

餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定的重要制度，其中A級(jí)代表最高優(yōu)秀等級(jí)。評(píng)審過(guò)程嚴(yán)格細(xì)致，涵蓋了許可管理、人員健康、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購(gòu)貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑使用以及食品安全管理制度落實(shí)等多個(gè)維度的綜合考評(píng)。暢和分園能夠在全市眾多單位中脫穎而出，獲此殊榮，實(shí)屬不易。

據(jù)了解，合肥市大西門(mén)幼兒園教育集團(tuán)暢和分園始終將幼兒的健康與安全置于首位，尤其是在食品安全管理方面建立了科學(xué)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拈L(zhǎng)效機(jī)制。園區(qū)嚴(yán)格遵循《食品安全法》等法律法規(guī)，全面落實(shí)主體責(zé)任，從食材采購(gòu)源頭抓起，建立了可靠的供應(yīng)商體系和完善的索證索票制度，確保所有食材來(lái)源清晰、質(zhì)量可靠。在食品加工環(huán)節(jié)，園區(qū)廚房功能區(qū)劃分明確，流程清晰，嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開(kāi)、燒熟煮透、留樣備查等操作規(guī)范。園區(qū)高度重視從業(yè)人員的健康管理與食品安全知識(shí)培訓(xùn)，定期組織學(xué)習(xí)考核，全面提升團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)與責(zé)任意識(shí)。

此次榮獲A級(jí)單位稱(chēng)號(hào)，是西安餐飲管理團(tuán)隊(duì)與園方精誠(chéng)合作、共同努力的成果。專(zhuān)業(yè)的餐飲管理服務(wù)為園所的食品安全提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐與標(biāo)準(zhǔn)化保障，雙方通力協(xié)作，共同構(gòu)筑了一道堅(jiān)固的幼兒飲食安全防線(xiàn)。

這份沉甸甸的榮譽(yù)，既是一種鼓勵(lì)，更是一份責(zé)任。合肥市大西門(mén)幼兒園教育集團(tuán)暢和分園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)秉持“一切為了孩子”的宗旨，以此次獲評(píng)為新的起點(diǎn)，不斷完善食品安全管理體系，持續(xù)提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，努力為孩子們營(yíng)造一個(gè)更加安全、健康、快樂(lè)的成長(zhǎng)環(huán)境，讓家長(zhǎng)放心，讓社會(huì)滿(mǎn)意。